دانلود کتاب Multiple Emulsion: Technology and Applications امولسیون چندگانه: تکنولوژی و کاربردها که به بررسی شیمی و اصول امولسیون ها پرداخته است. مرجع جامع و تک منبعی در امولسیون های چندگانه در تئوری، امولسیون های متعدد دارای پتانسیل قابل توجهی برای کاربردهای موفقیت آمیز در صنایع غذایی، کشاورزی، دارویی، صنایع غذایی و آرایشی هستند که در آنها می توانند آزادسازی و انتقال پایدار مواد فعال را تسهیل کنند. با این حال، در عمل، امولسیون های متعدد از نظر ترمودینامیکی ناپایدار هستند. این کتاب یافته‌های اخیری را ارائه می‌کند که می‌تواند به فرمول‌نویسان در درک چگونگی افزایش ثبات خود کمک کند. با فصل هایی که توسط متخصصان برجسته از سراسر جهان ارائه شده است، تعریف و خواص امولسیون های متعدد، تشکیل و پایداری آنها و کاربردهای بالقوه را با تاکید بر کاربردهای پزشکی و دارویی پوشش می دهد.
مشخصات کتاب
- عنوان فارسی کتاب: امولسیون چندگانه: تکنولوژی و کاربردها
- نویسنده(ها): Abraham Aserin
- سال انتشار: 2007
- زبان نوشتاری: انگلیسی
- شابک: 047017093X, 9780470170939
- تعداد صفحات: 354 صفحه
- فرمت کتاب: PDF
- حجم فایل فشرده: 7.79 مگابایت
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.