روش های آنالیز اجزاء و افزودنی های مواد غذایی ویرایش دوم

کتاب روش های آنالیز و تحلیل اجزاء و انواع افزودنی های مواد غذایی Methods of Analysis of Food Components and Additives Second Edition شامل آموزش مبانی و اصول پایه انواع آنالیز شیمیایی مواد غذایی می باشد. کتاب توسط Semih Otles نوشته شده است. جدول آنالیز مواد غذایی و دستگاه های آنالیز انواع مواد غذایی مورد بررسی قرار گرفته است.

مشخصات کتاب   

• عنوان فارسی کتاب: روش های آنالیز اجزاء و افزودنی های مواد غذایی ویرایش دوم
• نویسنده(ها): Semih Otles
• سال انتشار: 2016
• زبان نوشتاری: انگلیسی
• شابک: 9781138199149, 1138199141
• تعداد صفحات: 528 صفحه
• فرمت کتاب: PDF
• حجم فایل فشرده: 6 مگابایت