دانلود کتاب کروماتوگرافی گازی- اولفکتومتری Jane V. Leland

دانلود کتاب کروماتوگرافی گازی- اولفکتومتری Jane V. Leland از سری کتاب های مرجع و تخصصی شیمی در زمینه آموزش مبانی، اصول، تکنیک های روش اولفکتومتر در بیوشیمی می باشد. کتاب Gas Chromatography-Olfactometry: The State of the Art در سال 2001 از سوی انتشارات انجمن شیمی آمریکا و توسط Jane V. Leland, Peter Scheiberle, Andrea Buettne تالیف شده است.

Here are the latest applications and developments in the field for food and flavor chemists, food scientists, and aroma researchers in academia and industry. Topics in this volume include: application of GC-O to flavor creation, improving the reproducibility and qualitative accuracy of GC-O, coupling of GC-O with SPME, application of aroma extract dilution analysis to solve off-flavor problems, a new approach called aroma extract concentration analysis, and techniques for improving odor intensity estimates by cross modality matching.

مشخصات کتاب

• عنوان فارسی : کروماتوگرافی گازی- اولفکتومتری
• نویسنده(ها): Jane V. Leland, Peter Scheiberle, Andrea Buettne
• سال انتشار:  2001
• زبان نوشتاری: انگلیسی
• شابک: 9780841237131, 0841237131
• تعداد صفحات:  227 صفحه
• فرمت فایل: PDF
• حجم فایل فشرده:  16.8 مگابایت