99,000 تومان
دانلود کتاب Functional Foods and Nutraceuticals: Chemistry, Health Benefits and the Way Forward غذاهای فراسودمند یا عملکردی و غذا دارو: شیمی، فواید سلامتی و راه رو به جلو. پیشرفت در درک ارتباط بین فواید سلامتی غذاها، پیشگیری از بیماری‌ها و تقویت‌کننده‌های ایمنی، محققان را بر آن داشته است تا بر اجزای عملکردی غذاها تمرکز کنند. شواهد قابل توجهی از مطالعات اپیدمیولوژیک، بالینی و آزمایشگاهی، اجزای عملکردی متعددی را در غذاها نشان داده است که ممکن است ایمنی را تقویت کرده و به پیشگیری از بیماری‌های مختلف سبک زندگی کمک کند. این کتاب به طور خاص نقش های درمانی غذاهای کاربردی و مواد تشکیل دهنده آنها را مستند می کند و فراهمی زیستی و دسترسی آنها را توضیح می دهد.
مشخصات کتاب
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.