دانلود کتاب Common Fragrance and Flavor Materials: Preparation, Properties and Uses 4th Edition مواد رایج عطر و طعم: آماده سازی، خواص و کاربردها ویرایش 4 چهارم. این کتاب بررسی آن دسته از عطرها و مواد طعم دهنده طبیعی و مصنوعی را ارائه می دهد که به صورت تجاری در دسترس، تولید و در مقیاس نسبتاً بزرگ استفاده می شوند و به دلیل ویژگی های حسی خاص خود، به عنوان مثال، بو، مواد مهمی برای ایجاد ترکیبات عطر و طعم هستند. معرفی عالی و مختصر این صنعت منحصر به فرد با اطلاعات گسترده در مورد نزدیک به 500 مورد از پر استفاده ترین ترکیبات عطر و طعم دنبال می شود. نام‌ها، فرمول مولکولی، داده‌های فیزیکی، توضیحات بو و طعم، کاربردها و تعدادی از فرآیندها برای تولید مواد شیمیایی در مقیاس بزرگ‌تر همگی شامل می‌شوند. فصل های متوالی به اسانس ها، ترشحات حیوانی، کنترل کیفیت، سم شناسی، فرمول، نام و فهرست شماره رجیستری CAS انواع عطر و طعم دهنده می پردازد.
مشخصات کتاب
- عنوان فارسی کتاب: مواد رایج عطر و طعم: آماده سازی، خواص و کاربردها ویرایش چهارم
- نویسنده(ها): Kurt Bauer
- سال انتشار: 2002
- زبان نوشتاری: انگلیسی
- شابک: 3527303642, 9783527303649
- تعداد صفحات: 299 صفحه
- فرمت کتاب: PDF
- حجم فایل فشرده: 1.75 مگابایت
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.