دانلود کتاب بیوشیمی تخمیر آبجو Eduardo Pires

79,900 تومان

Biochemistry of Beer Fermentation

  • نویسنده(ها):  Eduardo Pires,‎ Tomáš Brányik
  • ویرایش: 1
  • سال انتشار: 2015
  • تعداد صفحات: 82 صفحه
  • تعداد فصل ها: 3 فصل
  • فرمت فایل:  PDF
  • حجم فایل فشرده: 2.77 مگابایت

کتاب بیوشیمی تخمیر آبجو Biochemistry of Beer Fermentation از سری کتاب های مرجع و تخصصی بیوشیمی که در سال 2015 از سوی انتشارات springer و توسط Eduardo Pires,‎ Tomáš Brányik نوشته و تالیف شده است.این کتاب انواع روش های بیوشیمیایی و کاتالیز کردن اکثریت  واکنش های شیمیایی که در تمام مراحل تولید آبجو رخ می دهد و آن را به آبجو تبدیل می کند را بررسی می کند. این کتاب نه تنها خوانندگان را با یک مرور کلی از کل فرایند بیوشیمیایی که در تخمیر آبجو حضور دارد، فراهم می کند، بلکه آخرین یافته ها را در زمینه خواص آبجو نیز به خوانندگان ارائه می کند.

 

مشخصات کتاب

Biochemistry of Beer Fermentation

  • عنوان فارسی :  بیوشیمی تخمیر آبجو
  • نویسنده(ها):  Eduardo Pires,‎ Tomáš Brányik
  • ویرایش: 1
  • سال انتشار: 2015
  • زبان نوشتاری: انگلیسی
  • تعداد صفحات: 82 صفحه
  • تعداد فصل ها: 3 فصل
  • فرمت فایل:  PDF
  • حجم فایل فشرده: 2.77 مگابایت
  • نحوه دانلود: دریافت فوری و آنی لینک دانلود بعد از پرداخت

نقد و بررسی‌ها

هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “دانلود کتاب بیوشیمی تخمیر آبجو Eduardo Pires”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا