گوگل لوگوی خود را به یاد سورن سن شیمیدان ابداع کننده pH تغییر داد

شرکت گوگل لوگوی صفحه اول خود را به احترام سورن سن شیمیدان دانمارکی که کمیت pH را اختراع و ابداع کرد در امروز 30 May 2018 تغییر داد. سورن سن دانشمند دانمارکی در سال 1909 میلادی حین پژوهش و آزمایش در خصوص غلظت یونی برخی پروتئین ها موفق شد یک دستاورد بزرگ نیز خلق کند و مقیاسی به نام pH را ابداع کند. در ادامه از سایت جم شیمی JamShimi به تعریف مقیاس pH می پردازیم که عبارتست از کمیتی که میزان اسیدی و یا قلیایی (بازی) بودن یک ماده استفاده می شود، نشان دهنده غلظت یون های هیدروژن مثبت در یک محلول است.
صفحه اصلی گوگل که تصویری از سورن سن را نشان می دهد، کاربران را به تصمیم گیری در مورد قلیایی و یا اسیدی بودن اقلام غذایی روزانه مانند گوجه فرنگی، لیمو، تخم مرغ و کلم بروکلی فرامی خواند. گوگل لوگوی خود را به یاد سورن سن شیمیدان ابداع کننده pH تغییر داد تا یک بار دیگر یادی از این دانشمند پر آوازه کند و دقت مردم را در انتخاب مواد غذایی بالاتر ببرد.
به هر ماده شیمیایی که در هنگام مخلوط شدن با ماده، هیدروژن با بار مثبت را آزاد می کند و در برخی از فلزات خورنده باشد اسیدی گفته می شود، در حالیکه قلیاها یا بازها یون هایی با بار منفی به نام هیدروکسید آزاد می کنند که از یک اتم هیدروژن و یک اتم اکسیژن ساخته شده است و می تواند بعضی از مواد آلی را حل کند. این مقیاس برای کمک به اصلاح خاک، کاهش پوسیدگی دندان و نظارت بر اسیدی بودن آب مهم است./JamShimi.ir