دانلود کتاب این کتاب یکی از سه جلدی است که نسخه بسط یافته مایکوتوکسین ها در مواد غذایی است. علاوه بر این، تمام مواد غذایی با منشاء گیاهی به جز غلات و فرآورده های غلات تحت پوشش قرار می گیرند.
- هر مورد شامل “آلودگی همزمان” است که در صورت امکان، وجود مایکوتوکسین‌ها را در یک ماده غذایی نشان می‌دهد.
- هر مورد شامل “آلودگی بیشتر” است، که در صورت امکان، همان ماده غذایی یا مواد غذایی دیگر را با مایکوتوکسین‌های مستند آن توصیف می‌کند.
- نمای کلی یک فصل با همه مایکوتوکسین ها و طیف مواد غذایی آنها
- نمای کلی یک فصل با هر ماده غذایی و طیف مایکوتوکسین آن
- فهرست مجزا از مقالات مربوط به مواد غذایی تولید شده سنتی و ارگانیک و آلودگی آنها به مایکوتوکسین
مشخصات کتاب
- عنوان فارسی کتاب: مایکوتوکسین ها در گیاهان و فرآورده های گیاهی: کاکائو، قهوه، میوه ها و گیاهان دارویی
- نویسنده(ها): Martin Weidenbörner
- سال انتشار: 2018
- زبان نوشتاری: انگلیسی
- شابک: 3030065332, 9783030065331, 9783319928494, 9783319928500, 331992849X
- تعداد صفحات: 647 صفحه
- فرمت کتاب: PDF
- حجم فایل فشرده: 6.28 مگابایت
لینک کوتاه مطلب
برای کپی کلیک کنید
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.