دانلود کتاب Nanotechnology in Intelligent Food Packaging by Annu فناوری نانو و نانوتکنولوژی در بسته‌بندی هوشمند مواد غذایی اثر آنو. این کتاب مروری جامع و به‌روز بر کاربردهای فناوری نانو در بسته‌بندی هوشمند مواد غذایی ارائه می‌دهد و جدیدترین پیشرفت‌ها در طراحی و توسعه بسته‌بندی‌های فعال و هوشمند را بررسی می‌کند. کتاب به نقش نانومواد در افزایش ماندگاری مواد غذایی، حفظ کیفیت، بهبود ایمنی و توسعه سامانه‌های نوین پایش سلامت مواد غذایی پرداخته و فناوری‌های نوظهور این حوزه را از جنبه‌های علمی و صنعتی تحلیل می‌کند.
در این کتاب، موضوعاتی مانند فناوری نانو، نانوذرات، بسته‌بندی هوشمند، بسته‌بندی فعال، بسته‌بندی مواد غذایی، نانوسنسورها، تشخیص عوامل بیماری‌زا، ایمنی مواد غذایی، کیفیت مواد غذایی، پلیمرهای نانوساختار، نانوکامپوزیت‌ها، ماندگاری مواد غذایی، مکمل‌های سلامت در بسته‌بندی، زیست‌فناوری، علوم مواد، پلیمرها، ارزیابی سمیت نانومواد، کنترل کیفیت، ایمنی غذایی و کاربردهای صنعتی نانوفناوری مورد بررسی قرار گرفته‌اند.
کتاب با بهره‌گیری از فصل‌هایی که توسط پژوهشگران دانشگاهی و متخصصان صنعت تدوین شده‌اند، فناوری‌های تولید بسته‌بندی‌های هوشمند، نقش نانوسنسورها در پایش کیفیت و آلودگی مواد غذایی، چالش‌های ایمنی و سمیت نانومواد و همچنین چشم‌انداز استفاده از ترکیبات زیست‌فعال و مکمل‌های سلامت در بسته‌بندی‌های آینده را به‌صورت منظم و کاربردی تشریح می‌کند.
این کتاب برای دانشجویان، پژوهشگران و متخصصان رشته‌های شیمی، شیمی پلیمر، مهندسی پلیمر، مهندسی شیمی، علوم و صنایع غذایی، نانوفناوری، زیست‌فناوری، علوم مواد، مهندسی بسته‌بندی، کنترل کیفیت و ایمنی مواد غذایی مناسب است و منبعی ارزشمند برای آشنایی با فناوری‌های نوین بسته‌بندی هوشمند مواد غذایی و کاربردهای نانوفناوری در این حوزه به شمار می‌آید.
مشخصات کتاب
- عنوان فارسی کتاب: فناوری نانو در بسته‌بندی هوشمند مواد غذایی
- نویسنده(ها): Annu, Tanima Bhattacharya, Shakeel Ahmed
- سال انتشار: 2022
- زبان نوشتاری: انگلیسی
- شابک: B0B64L47XY, 9781119818991, 1119818958, 9781119818953
- تعداد صفحات: 448 صفحه
- فرمت کتاب: PDF
- حجم فایل فشرده: 5.26 مگابایت
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.