دانلود کتاب High-Pressure Homogenisation: Hydrodynamics, Disruption Mechanisms, and Industrial Applications همگن‌سازی پرفشار: هیدرودینامیک، مکانیزم‌های تخریب و کاربردهای صنعتی. این کتاب به بررسی اصول، مکانیزم‌ها و کاربردهای هموژناسیون پرفشار (High-Pressure Homogenisation) در صنایع مختلف می‌پردازد و ارتباط میان مبانی علمی این فرایند و کاربردهای عملی آن را در صنایع غذایی، دارویی، نفت و شیمی تشریح می‌کند. نویسنده با تکیه بر پژوهش‌های تخصصی، راهکارهایی برای طراحی، بهینه‌سازی و توسعه فرایندهای همگن‌سازی در مقیاس صنعتی ارائه می‌دهد.
در این اثر، موضوعاتی مانند هیدرودینامیک شیرهای همگن‌سازی پرفشار، آشفتگی، کاویتاسیون، برش کششی، برخورد ذرات، شکستن قطرات امولسیون، مقیاس‌گذاری از آزمایشگاه تا صنعت، پردازش سلول‌ها، ذرات و الیاف، دینامیک سیالات محاسباتی (CFD)، مکانیک سیالات، علوم کلوئیدی و راهبردهای بهینه‌سازی عملکرد تجهیزات بررسی شده‌اند. همچنین مطالعات موردی متعددی برای درک بهتر کاربردهای صنعتی این فناوری ارائه شده است.
این کتاب برای مهندسان شیمی، متخصصان صنایع غذایی، دارویی و نفت، شیمی‌دانان، بیوشیمی‌دانان، پژوهشگران و دانشجویان تحصیلات تکمیلی مناسب است و منبعی ارزشمند برای درک مکانیزم‌های همگن‌سازی پرفشار، طراحی فرایندهای صنعتی و کاهش مصرف انرژی در عملیات همگن‌سازی به شمار می‌آید.
مشخصات کتاب
- عنوان فارسی کتاب: همگن‌سازی پرفشار: هیدرودینامیک، مکانیزم‌های تخریب و کاربردهای صنعتی
- نویسنده(ها): Andreas Hakansson
- سال انتشار: 2026
- زبان نوشتاری: انگلیسی
- شابک: 3527355324, 9783527355327, 9783527852857, B0H73FXGL3, 9783527852864, 9783527852871
- تعداد صفحات: 322 صفحه
- فرمت کتاب: PDF
- حجم فایل فشرده: 5.35 مگابایت
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.