دانلود کتاب سینتیک و طراحی فرآیندهای آنزیمی و تخمیر را هم در شرایط هوازی و هم بیهوازی پوشش میدهد. این کتاب به طور مختصر بیوشیمی و متابولیسم میکروارگانیسمها را مورد بحث قرار میدهد و طراحی فرآیند، انتقال اکسیژن و حرارت و مباحث افزایش/کاهش مقیاس را به طور سیستماتیک پوشش میدهد. این کتاب شامل بیش از صد مثال حل شده، سوال و مسئله است.
- پوشش منحصر به فردی از سینتیک آنزیم ارائه میدهد.
- جنبههای مربوط به فرآیند تخمیر، از جمله سینتیک، استوکیومتری، موازنه جرم و انتقال اکسیژن را مورد بحث قرار میدهد.
- نظریه انتقال اکسیژن و کاربرد آن در فرآیندهای تخمیر را بررسی میکند.
- استوکیومتری و سینتیک فرآیندهای تخمیر را بررسی میکند.
- شامل شبیهسازیهای کامپیوتری، مسائل تکالیف، مثالها و راهحلها است.
مشخصات کتاب
- عنوان فارسی کتاب: تئوری و طراحی فرآیندهای آنزیمی و تخمیر ویرایش دوم
- نویسنده(ها): Davide Dionisi
- سال انتشار: 2025
- زبان نوشتاری: انگلیسی
- شابک: 1041027265, 9781041027263, 9781041061106, 9781003633822
- تعداد صفحات: 451 صفحه
- فرمت کتاب: PDF
- حجم فایل فشرده: 8.18 مگابایت
لینک کوتاه مطلب
برای کپی کلیک کنید
کپی شد
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.