دانلود کتاب بیوسورفکتانت های باکتری لاکتیک اسید Biosurfactants of Lactic Acid Bacteria شامل بررسی میکروبیولوژی و شیمی ساختار انواع بیوسورفکتانت اسید لاکتیک است. این کتاب مقدمه‌ای بر بیوسورفکتانت‌های تولید شده توسط باکتری‌های اسید لاکتیک ارائه می‌کند و مجموعه‌ای دقیق از خواص عملکردی و ترکیب ساختاری آنها را ارائه می‌کند.
سورفکتانت های میکروبی، که به طور گسترده به عنوان عوامل فعال سطحی شناخته می شوند، به لطف خواص متمایز سازگار با محیط زیست، جایگاهی برای خود در بازار مواد شیمیایی سبز ایجاد کرده اند. تقاضا برای بیوسورفکتانت ها در صنایع آرایشی و بهداشتی، غذایی، دارویی، کشاورزی و صنایع زیست محیطی به طور پیوسته در حال رشد است و بیوسورفکتانت ها از باکتری های اسید لاکتیک دارای خواص بیولوژیکی قابل توجهی هستند که آنها را به طور بالقوه برای کاربردهای ضد میکروبی، ضد چسب و دیگر کاربردهای مهم صنعتی مناسب می کند.
مشخصات کتاب
عنوان فارسی کتاب: بیوسورفکتانت های باکتری های لاکتیک اسید
نویسنده(ها): Deepansh Sharma, Baljeet Singh Saharan, Shailly Kapil
سال انتشار: 2016
زبان نوشتاری: انگلیسی
شابک: 3319262157, 9783319262154
تعداد صفحات: 96 صفحه
فرمت کتاب: PDF
حجم فایل فشرده: 1.32 مگابایت
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.