هندبوک مهندسی بیوشیمیایی و تخمیر ویرایش دوم: مبانی، فرایند طراحی و تجهیزات

هندبوک مهندسی بیوشیمیایی و تخمیر ویرایش دوم: مبانی، فرایند طراحی و تجهیزات از سری هندبوک های تخصصی شیمی در زمینه بررسی و آموزش اصول فرایند بیوشیمیایی می باشد. Fermentation and Biochemical Engineering Handbook: Principles, Process Design and Equipment 2nd Edition توسط  Henry C. Vogel, Celeste M. Todaro هنری سی وگل نوشته و تالیف شده است.

This is a well-rounded handbook of fermentation and biochemical engineering presenting techniques for the commercial production of chemicals and pharmaceuticals via fermentation. Emphasis is given to unit operations fermentation, separation, purification, and recovery. Principles, process design, and equipment are detailed. Environment aspects are covered.

مشخصات کتاب

• عنوان فارسی: هندبوک مهندسی بیوشیمیایی و تخمیر ویرایش دوم: مبانی، فرایند طراحی و تجهیزات
• نویسنده(ها): Henry C. Vogel, Celeste M. Todaro
• سال انتشار:  2007
• زبان نوشتاری: انگلیسی
• شابک: 9780815514077
• تعداد صفحات: 829 صفحه
• فرمت کتاب: PDF
• حجم فایل فشرده: 31.8 مگابایت