دانلود کتاب سورفكتانت های کاربردی: اصول و کاربردها Tharwat F. Tadros

کتاب سورفکتانت های کاربردی: اصول و کاربردها Applied Surfactants: Principles and Applications از سری کتاب های تخصصی و مرجع شیمی درباره سورفکتانت ها و بررسی خواص و ویژگی های آن ها که توسط Tharwat F. Tadros در سال 2005 از سوی انتشارات wiley منتشر شده است.سورفکتانت به زبان ساده ماده ای است که هنگامی که به مقدار بسیار ناچیز استفاده می شود کشش سطحی آب را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.كلمه سورفكتانت مجموعه از کلمات ” Surface active agent ” می باشد. سورفکتانت ها معمولاً ترکیباتی آلی هستند که دارای گروههای هیدروفوبیک (دافع آب) که نقش دم و دنباله را دارد و گروههای هیدروفیلیك (جاذب آب) که نقش سر را دارد می باشند، بنابراین به تناسب ساختار مولكولی در حلالهای آلی و آب حل می شوند و باعث كاهش كشش سطحی در فصل مشترك هوا- آب و یا روغن- آب می شوند.

مشخصات کتاب:

Applied Surfactants: Principles and Applications

• عنوان فارسی :  سورفکتانت های کاربردی: اصول و کاربردها
• نویسنده(ها): Tharwat F. Tadros
• ویرایش: 1
• سال انتشار:  2005
• زبان نوشتاری: انگلیسی
• تعداد صفحات: 646 صفحه
• تعداد فصل ها:  15 فصل
• فرمت فایل: PDF
• حجم فایل فشرده: 6.37 مگابایت
• نحوه دریافت: دریافت فوری و آنی لینک دانلود بعد از پرداخت

فهرست مطالب و عناوین فصل های کتاب

Introduction
Physical Chemistry of Surfactant Solutions
Phase Behavior of Surfactant Systems
Adsorption of Surfactants at the Air/Liquid and Liquid/Liquid Interfaces
Adsorption of Surfactants and Polymeric Surfactants at the Solid/Liquid Interface
Application of Surfactants in Emulsion Formation and Stabilization
Surfactants as Dispersants
Surfactants in Foams
Surfactants in Nanoemulsions
Surfactants in Microemulsions
Role of Surfactants in Wetting, Spreading and Adhesion
Surfactants in Personal Care and Cosmetics
Surfactants in Pharmaceuticals
Surfactants in Agrochemicals
Surfactants in Food Products
Index