دانلود کتاب فیتوشیمی گلوکوزینولات Glucosinolates

دانلود کتاب فیتوشیمی گلوکوزینولات Glucosinolates

کتاب گلوکوزینولات Glucosinolates از سری کتاب های تخصصصی و مرجع در شاخه فیتوشیمی می باشد که به طور کامل و جامع درباره گلوکوزینولات ها ،خواص و روش های تولید آن ها بحث و بررسی کرده است.نویسنده کتاب Mérillon, Jean-Michel, Ramawat, Kishan Gopal می باشد. این کتاب منبع خوب و مفیدی برای دانشجویان و اساتید فیتوشیمی می باشد.

مشخصات کتاب

• عنوان کتاب:  Glucosinolates
• فرمت فایل: PDF با کیفیت بالا و رنگی
• حجم فایل فشرده: 5.31 مگابایت
• ویرایش:  1
• زبان نوشتاری: انگلیسی
• نویسنده: Mérillon, Jean-Michel, Ramawat, Kishan Gopal
• تعداد صفحات کتاب: 475 صفحه
• تعداد فصل ها: 15 فصل
• نحوه دریافت : دانلود فوری و آنی لینک دانلود فایل بعد از پرداخت

فهرست مطالب و عناوین فصل های کتاب 

Biology, Phytochemistry, Genetics, and Defense
Glucosinolates: Novel Sources and Biological Potential
Genetics and Breeding of Brassica Crops
Glucosinolates in Food
Accumulation of Glucosinolates in Broccoli
Regulation of Glucosinolate Metabolism: From Model Plant
Glucosinolate and Isothiocyanate Production for Weed Control in Plasticulture Production System
Glucosinolates and Plant Defense
Biological Activity
Antimicrobial Activity of the Glucosinolates
Neuroprotective Effects of Glucosinolates
Antileukemic Activity of Sulforaphane
Sulforaphane and Atherosclerosis
Therapeutic Paradigm Underscoring Glucosinolate Sulforaphane in Chemo- and Radiosensitization of Cancer: Preclinical and
Clinical Perspective
Changing Trends in the Methodologies of Extraction and Analysis of Hydrolytic Products of Glucosinolates: A Review
Processing and Preparation of Brassica Vegetables and the Fate of Glucosinolates
Investigation of Glucosinolates by Mass Spectrometry