آزمایش جالب و جذاب شیمی با جوش شیرین و سرکه که می توانید در منزل هم انجام دهید. روش انجام آزمایش به همراه معادله واکنش به شرح زیر است.
- مقداری جوش شیرین در استوانه ریخته، سپس به آرامی روغن مایع به آن اضافه می کنیم
- در دو بشر جداگانه مقداری سرکه اضافه می کنیم و سپس چند قطره رنگ خوراکی به آن ها اضافه می کنیم.
CH3COOH + NaHCO3→CH3COONa + H2O + CO2