دانستنی شیمی

انواع پیل های سوختی در شیمی و ویژگی های آن ها

انواع پیل های سوختی در شیمی و ویژگی های آن ها

Fuel cell پیل سوختی  یک مبدل انرژی شیمیایی به انرژی الکتریکی است. این تبدیل مستقیم بوده و از بازدهٔ بالایی برخوردار است. معروف ترین نوع پیل سوختی در حال حاضر پیل سوختی هیدروژنی است، که در این مقاله به آن پرداخته می شود. انواع دیگر پیل سوختی مانند پیل سوختی …

ادامه مطلب

ترکیبات شیمیایی سازنده و تشکیل دهنده طعم و رنگ زعفران

ترکیبات شیمیایی سازنده و تشکیل دهنده طعم و رنگ زعفران

زعفران دارای ترکیبات شیمیایی متنوعی است از جمله: کربوهیدرات ها، مواد معدنی، موسیلاژ، ویتامینها (بویژه ریبوفلاوین و تیامین) رنگدانه ها شامل کروسین، آنتوسیانین، کاروتن، لیکوپن، زیگزانتین ، یک اسانس معطر ترپنیک به نام سافرانال، و مواد طعم دهنده (پیکروکروسین) می باشد. همین طور ترتکیبات سازنده دیگر زعفران به صورت زیر …

ادامه مطلب

معرفی گرایش و رشته شیمی فیزیک و زیر شاخه های آن

معرفی گرایش و رشته شیمی فیزیک و زیر شاخه های آن

شیمی‌ فیزیک علم مطالعه پدیده‌های میکروسکوپی و ماکروسکوپی در سیستم‌های شیمیایی بر اساس قوانین فیزیکی است. شیمی‌فیزیک به چهار زیرشاخه ترمودینامیک و مکانیک آماری، شیمی کوانتومی و طیف‌سنجی، سنتیک شیمیایی و شیمی و الکتروشیمی سطح تقسیم می‌شود که هر موضوعات مرتبط با هر زیرشاخه می‌توانند بصورت نظری و محاسباتی بررسی …

ادامه مطلب

Molecular Docking داکینگ مولکولی چیست و چه کاربردی دارد

Molecular Docking داکینگ مولکولی چیست و چه کاربردی دارد

Molecular Docking داکینگ مولکولی روشی است که انرژی اتصال بین دو مولکول را به خوبی مشخص می کند. در واقع مطالعات داکینگ مولکولی برای تعیین متقابل اتصال دو مولکول مورد نظر و پیدا کردن بهترین جهت اتصال لیگاند با انرژی حداقل است.نتایج به دست آمده که کم ترین میزان انرژی …

ادامه مطلب